Bienvenidos a todos los aficionados de la repostería saludable. Hoy vamos a deleitar nuestro paladar con una receta dulce, nutritiva, y sí, también increíblemente deliciosa. ¿Quién dijo que los postres veganos y sin gluten no pueden ser una opción exquisita? Prepárense para esta aventura culinaria que será un antes y un después en vuestros recetarios.
Ingredientes Clave para Uns Blondies Únicos
Para asegurarnos de que estos blondies sean todo un éxito, aquí tenéis la lista de ingredientes precisos para cuatro personas:
- 240 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
- 60 ml de sir de arce puro
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vanilla
- Una pizca de sal marina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 80 gramos de chips de chocolate veganos
Preparación de Blondies de Garbanzos
Sigue estos sencillos pasos para confeccionar un dulce que sorprenderá a todos:
- Pre calentar el horno a 175°C y preparar un molde cuadrado forrándolo con papel vegetal.
- Procesa los garbanzos, el sir de arce, la mantequilla de almendras, la vanilla, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Integra los chips de chocolate cuidadosamente con una espátula.
- Verter la mezcla en el molde y esparcir uniformemente.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
Tips para unos Blondies Perfectos
Aquí van algunas recomendaciones para que tus blondies sean dignos de una tienda gourmet:
- Utiliza garbanzos de bote para una mayor conveniencia, pero asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos bien.
- La consistencia de la mantequilla de almendras debe ser cremosa y sin trozos.
- Para un toque especial, añade una cucharadita de canela en polvo a la mezcla.
- Sirve con una bola de helado vegano de vainilla para una experiencia aún más indulgente.
Adaptaciones para Todas las Necesidades
Si bien esta receta es segura para personas con necesidades veganas y sin gluten, aquí algunas alternativas para que todos puedan disfrutarla:
- En lugar de mantequilla de almendras, puedes usar mantequilla de cacahuete o tahini.
- Si eres alérgico al chocolate, intenta usar frutas secas como pasas o arándanos.
Espero que disfruten la elaboración y degustación de estos irresistibles blondies con garbanzos. Recuerden que la cocina es un lugar de creatividad y experimentación, así que no duden en modificar la receta a su gusto. ¡Hasta la próxima delicia!