La cocina vegana está llena de sorpresas, y los bollos suizos no son una excepción. Hoy te traemos una variante 100% vegetal de este clásico esponjoso y dulce, perfecto para tu desayuno o merienda.
Ingredientes Vegetales para unos Exquisitos Bollos Suizos
Para apreciar este delicioso manjar en una versión libre de crueldad, reúne los siguientes ingredientes para cuatro personas:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 250 ml de leche de almendra o soja, tibia
- 75 gramos de azúcar moreno
- 75 gramos de margarina vegana
- 1 sobre de levadura seca de panadero
- La ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar glas para decorar
Elaboración Detallada de Bollos Suizos para Consentir tu Paladar
- En un recipiente grande, mezcla la harina con la levadura.
- Agrega la leche vegetal tibia, la margarina derretida, el azúcar, la ralladura de limón y la sal.
- Amasa hasta obtener una textura homogénea y deja reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 12 porciones y forma los bollos. Colócalos sobre una bandeja de hornear con papel vegetal.
- Deja reposar nuevamente los bollos por 30 minutos. Precalienta el horno a 180°C.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Permite que se enfríen y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Secretos para Triunfar con tus Bollos Suizos Veganos
- Sustituye el azúcar blanco por moreno para un toque más caramelizado.
- Utiliza ralladura de naranja en vez de limón para una variante aromática.
- Acompaña los bollos con mermelada de frutas o crema de chocolate vegana para un extra de placer.
Consejos para Alérgicos: Alternativas en la Receta
- Si eres alérgico a los frutos secos, opta por la leche de avena o coco en lugar de almendra.
- En caso de intolerancia al gluten, prueba con harinas sin gluten, aunque la textura final pueda variar.
Espero que disfrutes de la elaboración y degustación de estos maravillosos bollos suizos veganos. No dudes en compartir tu experiencia y tus propias versiones de esta receta. ¡Hasta la próxima receta vegana!