¡Hola, amantes de la cocina vegana! Hoy os traigo una receta deliciosa y tradicional, con un toque 100% vegetal. Prepárense para disfrutar de unos churros con chocolate, sin ningún ingrediente de origen animal. Perfecta para una merienda íncreible que todos puedan disfrutar.
Ingredientes para deleitarse con chocolate y churros veganos
Lista de ingredientes para 4 personas:
- 250 ml de agua
- 200 g de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 250 g de chocolate vegano para postres
- 500 ml de leche vegetal (puede ser de almendras, soja, etc.)
- Aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso del mejor chocolate con churros vegano
- Calienta el agua con una pizca de sal y una cucharada de azúcar en una cazuela hasta alcanzar el punto de ebullición.
- Retira del fuego y añade la harina y la levadura tamizadas. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa de los churros durante unos 15 minutos.
- Calienta abundante aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, forma los churros con una manga pastelera y fríelos hasta que estén dorados.
- Para el chocolate, trocea el chocolate vegano y mézclalo con la leche vegetal en una cazuela. Calienta a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el chocolate se funda y adquiera una consistencia cremosa.
Sugerencias del chef para una experiencia churrera única
- La masa de churros debe ser elástica y no demasiado líquida. Si es necesario, añade un poco más de harina o agua para conseguir la textura adecuada.
- Para evitar que los churros absorban demasiado aceite, procura que la temperatura sea la correcta. Ni demasiado alta para que no se quemen por fuera y crudos por dentro, ni demasiado baja para que no resulten aceitosos.
- El chocolate debe ser de buena calidad, buscando opciones veganas que aseguren la ausencia de ingredientes de origen animal.
- Sirve el chocolate caliente junto a tus churros recién fritos y crujientes para una experiencia gastronómica insuperable.
Alternativas y precauciones para intolerancias y alergias
- Si tienes alergia al gluten, puedes sustituir la harina de trigo por una harina sin gluten de tu elección.
- La leche vegetal puede ser de cualquier tipo, pero asegúrate de elegir una que no contenga alérgenos para ti, como puede ser la de almendras, soja o avena.
Espero que os haya encantado esta versión vegana de un clásico español. Animaros a probarla y convertir vuestras meriendas en un momento mágico y consciente. ¡Hasta la próxima receta!