Receta Irresistible de Cookies de Chocolate: Crujientes Por Fuera, Tiernas Por Dentro

Bienvenidos, amantes de la cocina consciente y deliciosa. Hoy vamos a preparar una receta de cookies de chocolate veganas que harán las delicias de grandes y pequeños. Perfectas para una merienda saludable o como capricho ocasional, estas cookies te convencerán de que lo vegano es sinónimo de sabor y calidad.

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Los Secretos en los Ingredientes: Cookies Veganas para 4

  • 220g de harina de trigo integral
  • 100g de azúcar moreno orgánico
  • 75g de aceite de coco derretido
  • 200g de chips de chocolate vegano
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal marina
  • 240ml de leche vegetal al gusto

Recuerda, estos son los ingredientes para complacer a cuatro comensales con estas exquisiteces veganas.

Magia en la Cocina: Elaborando Cookies de Chocolate

  1. Prepara dos bandejas para horno y precaliéntalo a 180°C.
  2. Mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, bicarbonato y sal.
  3. Integra el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla anterior.
  4. Añade poco a poco la leche vegetal hasta obtener una masa homogénea.
  5. Incorpora los chips de chocolate y mezcla con cuidado.
  6. Forma pequeñas bolas y aplástalas para dar forma a las cookies.
  7. Colócalas en las bandejas y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Deja enfriar las cookies antes de servir.

Perfecciona tu Receta: Consejos para unas Cookies Inolvidables

Para conseguir unas cookies crujientes por fuera y tiernas por dentro, asegúrate de dejar espacio entre ellas en la bandeja, ya que se expandirán al hornear. También es vital respetar los tiempos de enfriamiento, para que conserven la textura perfecta. Para una presentación impecable, añade unos chips de chocolate sobre cada galleta justo al salir del horno.

Alternativas para Cada Necesidad: Adaptando la Receta

Si tienes preocupaciones por alergias, aquí te ofrecemos alternativas: para una receta libre de gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. En lugar de aceite de coco, puedes utilizar margarina vegana. Y si quieres reducir el azúcar, opta por un endulzante natural como el sirope de agave o el de arce.

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