Receta Saludable: Cómo Hacer la Mejor Empanada de Verduras y Seitán Casera

Descubre cómo preparar una deliciosa y nutritiva empanada vegana. Este plato es perfecto para compartir y disfrutar de los sabores de las verduras y el seitán, una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.

Ingredientes Clave para tu Empanada Vegana

Prepara tu cocina para la magia con estos ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de harina de trigo
  • 100 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 200 g de seitán, cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
Quizás también te interese:  Receta de Fajitas Auténticas: Cómo Preparar el Clásico Mexicano en Casa

Elaboración Detallada de la Empanada Verde y Proteica

Sigue estos pasos y conquista paladares:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el agua, el aceite y una pizca de sal para formar la masa.
  2. Amasa bien hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar cubierta con un paño húmedo.
  3. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  4. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  5. Añade los pimientos y el seitán a la sartén, cocinando hasta que el seitán esté ligeramente crujiente.
  6. Condimenta con pimentón, comino, sal y pimienta.
  7. Divide la masa en dos partes y estira cada una formando dos círculos.
  8. Coloca uno de los círculos en una bandeja de horno y distribuye el relleno de verduras y seitán encima.
  9. Cubre con el otro círculo de masa y sella los bordes.
  10. Hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Quizás también te interese:  Recetas Fáciles de Wraps de Tofu y Cereales: Nutrición y Sabor en Cada Bocado

Secretos y Consejos para una Empanada Inolvidable

Con estos consejos prácticos, tu empanada será el centro de todas las miradas:

  • Deja que el relleno se enfríe antes de colocarlo sobre la masa.
  • Para una masa más crujiente, puedes pintarla con un poco de aceite de oliva antes de hornear.
  • Sirve con una ensalada fresca o tu salsa favorita.
  • Puedes hacer pequeñas marcas con un tenedor en la superficie de la empanada para una presentación más atractiva.
Quizás también te interese:  Receta Fácil de Panecillos de Pimiento y Ajo: Un Acompañamiento Perfecto

Información para Cuidarte: Alergias y Alternativas

Si tienes alguna restricción alimenticia, considera estas alternativas:

  • Para una opción sin gluten, usa harina de garbanzo o cualquier harina sin gluten de tu preferencia.
  • Si eres alérgico al gluten, asegúrate de que el seitán no contenga trazas de este.

Esperamos que disfrutes de la preparación tanto como del resultado final. Comparte tu experiencia y no dudes en personalizar tu empanada vegana con tus verduras favoritas. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

Deja un comentario