Receta Fácil de Hamburguesas Veganas: Tofu, Quinoa y Brócoli – Saludables y Deliciosas

¿Estás listo para darle un giro delicioso a tus comidas sin recurrir a productos de origen animal? Acompáñanos en este viaje culinario donde te enseñaremos a preparar unas exquisitas hamburguesas veganas que sorprenderán a tu paladar. No solo son sabrosas y fáciles de hacer, sino que también son una excelente fuente de proteínas y nutrientes. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para unas exquisitas hamburguesas veganas

Para deleitar a cuatro personas, necesitarás:

  • 200g de tofu firme, prensado y rallado
  • 1 taza de quinoa, cocida y enfriada
  • 1 taza de brócoli, picado finamente y blanqueado
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1/2 taza de pan rallado integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce

Elaboración paso a paso: hamburguesas veganas de campeonato

  1. Coloca el tofu, la quinoa y el brócoli en un bol grande.
  2. Añade el ajo, el pan rallado integral, aceite de oliva, sal, pimienta, comino y pimentón. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma las hamburguesas con las manos.
  4. Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite y cocina las hamburguesas de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y firmes.

Acompañamientos y trucos para unas hamburguesas veganas irresistibles

Te recomendamos servir estas deliciosas hamburguesas en panes integrales y acompañadas de guarniciones frescas como lechuga, tomate, pepinillos en vinagre y salsa tahini o humus. Asimismo, no olvides incluir tu salsa vegana favorita para dar un toque especial.

Alternativas para todos: atendiendo a las alergias

Quizás también te interese:  Receta Fácil de Hamburguesa Vegana con Alubias y Quinoa: Sabor y Nutrición

Si tienes alguna alergia o intolerancia, es fácil hacer sustituciones:

Deja un comentario