10 Recetas de Hummus Económicas y Fáciles de Preparar en Casa

Bienvenidos a nuestra cocina vegana donde la magia sucede sin ingredientes de origen animal. Hoy compartiremos una versión económica de un clásico de Medio Oriente: el hummus. Esta deliciosa crema de garbanzos es ideal para cualquier ocasión, sencilla y sobre todo, accesible para todos los bolsillos.

Ingredientes económicos para un hummus delicioso

  • Garbanzos cocidos – 400g (1 bote)
  • Tahini – 2 cucharadas grandes
  • Jugo de 1 limón fresco
  • Ajo – 1 diente (puedes ajustar al gusto)
  • Comino en polvo – 1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva – 2 cucharadas grandes
  • Sal – al gusto
  • Agua – si es necesario, para ajustar la textura
  • Perejil fresco o paprika – para decorar (opcional)

Recuerda, estos ingredientes son para 4 personas.

Elaboración fácil y rápida de hummus casero

  1. Coloca los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, comino, aceite de oliva y sal en una procesadora de alimentos o batidora.
  2. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Si está muy espesa, añade agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
  3. Prueba y ajusta el punto de sal o limón si es necesario.
  4. Para servir, coloca el hummus en un plato hondo y, con el dorso de una cuchara, haz un pequeño hueco en el centro.
  5. Vierte un chorrito de aceite de oliva y decora con perejil fresco triturado o una pizca de paprika.

Secretos para un hummus siempre perfecto

  • Para obtener un hummus más suave, pele los garbanzos.
  • El tahini de buena calidad es clave para un sabor auténtico.
  • El hummus es perfecto para untar en pan pita o como dip de verduras frescas.
  • Puedes agregarle toppings de tu elección, como aceitunas, chiles, o semillas de sésamo.
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Alternativas e información para alérgicos

Esta receta de hummus es naturalmente libre de gluten y apta para veganos. Ahora bien, si tienes alergia al sésamo, puedes prescindir del tahini y sustituirlo por más aceite de oliva o algún puré de nueces que no contenga alérgenos para ti.

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Esperamos que disfruten preparando y degustando este sencillo y económico hummus. Nos encantaría saber cómo les quedó, no duden en compartir sus comentarios y fotos con nosotros. ¡Hasta la próxima en este incríble viaje culinario donde lo vegano es sinónimo de prosperidad y salud!

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