Receta Irresistible: Magdalenas Veganas con Banana y Pepitas de Chocolate – Fácil y Deliciosa!

Bienvenidos a nuestro rincón de delicias veganas. Hoy les traemos una receta dulce que no podrán resistir: Magdalenas veganas con banana y pepitas de chocolate. Un placer para el paladar que, además de ser increíblemente sabroso, es amigable con el medio ambiente y respetuoso con la vida animal. ¡Preparémonos para una experiencia gastronómica inolvidable!

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Lista de Ingredientes: Creaciones dulces para cuatro almas

  • 2 bananas maduras
  • 150 g de harina de trigo integral
  • 75 g de azúcar moreno
  • 60 ml de aceite de coco derretido
  • 120 ml de leche de almendra
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de chips de chocolate vegano

Recuerda, esta receta está pensada para deleitar a cuatro personas.

Elaboración paso a paso: Cocinando emociones

  1. Preheat el horno a 180°C y prepara un molde para magdalenas con capacillos de papel.
  2. En un bol grande, tritura las bananas hasta obtener una consistencia de puré.
  3. Integra el aceite de coco y la leche de almendra, y sigue mezclando.
  4. Añade la harina, el azúcar, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén incorporados, evitando sobrebatir.
  5. Incorpora las pepitas de chocolate, reservando algunas para la decoración.
  6. Rellena los capacillos hasta dos tercios de su capacidad.
  7. Decora la parte superior de cada magdalena con las pepitas de chocolate reservadas.
  8. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
  9. Deja enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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Secretos del chef: Consejos para magdalenas estelares

Para magdalenas esponjosas, recuerda no mezclar en exceso la masa. Asimismo, asegúrate de que las bananas estén bien maduras para un dulzor natural y una textura perfecta. Si deseas un toque crujiente, puedes agregar frutos secos picados a la mezcla. Presenta estas delicias con una taza de café o té para una merienda excepcional.

Nota importante: Atendiendo a todos los paladares

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Para las personas con intolerancia al gluten, se puede reemplazar la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Si algún comensal es alérgico a los frutos secos, simplemente elige otra leche vegetal como la de soja o avena. El aceite de coco también puede ser substituido por margarina vegana. En cuanto a las pepitas de chocolate, asegúrate de que sean 100% veganas y libres de alérgenos si es necesario.

Esperamos que disfruten de la elaboración y degustación de estas irresistibles magdalenas veganas. Siempre es un placer compartir con ustedes recetas que cuidan de nuestra salud y la del planeta. No se olviden de visitarnos para más aportes culinarios, y recuerden, ¡la cocina vegana está llena de sabor y posibilidades! Hasta la próxima.

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