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Bienvenido a nuestro rincón culinario, donde exploramos las delicias de la cocina vegana. Hoy te traemos una versión única del clásico pollo al Café de París sin una gota de ingredientes de origen animal, perfecta para un grupo de 4 comensales. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta exquisita receta!
Los secretos de los ingredientes: Prepara tu No Pollo al Café de París
- 400 g de proteína vegetal texturizada (recomendamos a base de soja)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 50 ml de brandy o cognac vegano
- 200 ml de caldo de verduras casero
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de perejil fresco para decorar
El arte de la transformación: Cocina tu No Pollo al Café de París
- Comienza hidratando la proteína vegetal en agua caliente durante 20 minutos.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea la cebolla y el ajo hast