Bienvenidos a nuestra comunidad de recetas veganas donde cada bocado es una
muestra de respeto y amor hacia los animales y el medio ambiente. Hoy te propongo
empezar tu día de una manera original y deliciosa con un desayuno que, además de nutritivo,
es un regalo a la vista: un ramo de rosas de fresa.
Elementos Esenciales para el Desayuno Floral – 4 Personas
- 12 fresas grandes
- 4 cucharadas de azúcar moreno o sirope
- 250g de harina de trigo integral
- 50g de margarina vegetal
- 200ml de leche de almendra o la vegetal que prefieras
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal al gusto
- Una pizca de canela (opcional)
Elaboración del Desayuno Estilo Rosal: Guía Paso a Paso
- Lava las fresas y córtalas por la mitad sin quitarles el rabito, ya que este hará las veces de ‘tallo’ de nuestras rosas.
- En un bol, mezcla la harina con la levadura, una pizca de sal y canela al gusto.
- Añade la margarina vegetal y amasa con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
- Incorpora poco a poco la leche vegetal mientras mezclas hasta que la masa sea homogénea y se despegue de las paredes del bol.
- Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie lisa hasta que tenga medio centímetro de grosor y corta pequeños círculos con un molde o un vaso.
- Cubre cada círculo de masa con un poco de azúcar moreno y coloca una mitad de fresa encima, dándole forma de rosa.
- Precalienta el horno a 180°C y cocina tus rosas de fresa durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
Recomendaciones Para Un Bouquet Desayuno Perfecto
- Presentación: Sirve las rosas de fresa en platos individuales o en una bandeja decorativa que simule un ramo real.
- Acompañamiento: Combínalas con un batido de frutas frescas o un café con leche vegetal.
- Textura: Si prefieres una masa más crujiente, extiende la masa un poco más fino antes de cortar los círculos.
Detalles a Considerar en tu Ramo Matutino
- Para intolerantes al gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
- Si eres alérgico a la almendra, opta por leche de avena o de soja.
- La margarina vegetal se puede reemplazar por aceite de coco para una versión más exótica.