Bienvenidos a nuestra cocina virtual, donde encontrarás las mejores recetas para deleitar tu paladar con opciones saludables y compasivas. Hoy te presentamos una clásica salsa marinara, totalmente vegana, ideal para acompañar tus pastas, pizzas y mucho más. ¡Manos a la obra!
Los Secretos de la Auténtica Marinara: Ingredientes para Cuatro
- 800 g de tomates pelados en conserva
- 2 cebollas medianas, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 30 ml de aceite de oliva extra virgen
- Un puñado de albahaca fresca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 hoja de laurel (opcional)
- Azúcar (un pellizco, para balancear la acidez)
Cocinando la Magia: Preparación de la Salsa Marinara Paso a Paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
- Incorpora el ajo picado y fríe por un minuto, asegurándote de que no se queme.
- Agrega los tomates pelados y aplástalos suavemente con una espátula. Si prefieres una textura más suave, puedes usar tomate triturado.
- Añade la hoja de laurel, la albahaca, el orégano, sal y pimienta al gusto, y un pellizco de azúcar.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Retira la hoja de laurel y ajusta la sazón al gusto. Si deseas una salsa más líquida, puedes agregar un poco de agua.
Tips para Triunfar con tu Salsa Marinara
Para conseguir una salsa marinera perfecta, utiliza tomates de buena calidad, pues son la base de la receta. Intenta usar albahaca fresca, ya que esto aportará un sabor más auténtico a tu salsa. Sirve acompañando tu pasta favorita, sobre una base de pizza vegana o como dip para snacks.
Alternativas para Todos: Consideraciones de Alergias
Esta receta es libre de los alérgenos más comunes como los frutos secos, la soja y los lácteos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén libres de contaminación cruzada si vas a cocinar para personas con alergias.
¡Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta salsa marinara vegana tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola! No te olvides de explorar otras recetas en nuestra web y convertir cada comida en un acto de amor hacia los animales y el planeta. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!